Carte des vins du Cheval de Jade
Grand choix d'apéritifs et de vins au verre
Eau plate et pétillante en bouteille
Champagnes et Vins Mousseux
France, Champagne
-Moët et Chandon, Brut Impérial (375 ml)
-Besserat de Bellefon, Cuvée des Moines, Brut Rosé
-Veuve Clicquot Ponsardin, Demi-sec
-Pol Roger, Extra Cuvée de Réserve, Brut 2000
Italie, Lombardie, Franciacorta Cuvée Bella Vista, Brut
Canada, Québec, Cantons de l’Est,Vignoble de l’Orpailleur, Brut
États-Unis, Californie, Napa Valley, Mumm, Cuvée Brut Prestige
Vins Blancs
France
Vallée de la Loire
Savennières, Moulin de Chauvigné 2009
Vouvray, Domaine Huet, Le Haut-Lieu 2006 (demi-sec)
Sancerre Alphonse Mellot, Domaine de la Moussière 2010
Bordeaux, Graves Château Tourteau Chollet 2008
Sud-Ouest, Jurançon Sec,
Domaine Cauhapé, Sève d’automne 2006
Alsace,
Gewurztraminer, Léon Beyer, Cuvée des comtes d’Eguisheim 2000
Alsace Grand Cru,
Riesling, Rosacker, Kuhlmann-Platz, Hunawihr 2008
Bourgogne
Chablis, Château de Maligny, La vigne de la Reine 2009
Meursault 1er cru, Domaine Jacques Prieur, Santenots 2007
Chevalier Montrachet,
Louis Latour, Grand Cru Les Demoiselles 1998
Mercurey, Château de Chamirey 2005
Vallée du Rhône,
Condrieu, Paul Jaboulet, Les Cassines 2007
Hermitage, M Chapoutier, Chante-Alouette 2004
Saint-Joseph, Delas, Les Challeys 2007
Provence, Cassis, Clos d’Albizzi 2009
Languedoc Roussillon
Vins de Pays des Monts de la Grage,
Domaine Bordes, Les Grèzes 2009
Coteaux du Languedoc,
Picpoul de Pinet, Ormarine, Carte Noire 2010
Italie, Les Marches,
Verdicchio dei Castelli di JesiClassico, Podium 2006
Afrique du Sud, Western Cape, Chenin blanc, Ken Forrester 2009
Nouvelle-Zélande,
Marlborough, Sauvignon blanc, Oyster Bay 2010
Canada
Québec, Cantons de l’Est, Du Tremblay 2008
Colombie Britannique,
Okanagan Valley Pinot blanc, Mission Hill 2009
Ontario, Twenty Mile Bench, Chardonnay, Le Clos Jordanne 2006
États-Unis, Californie,
California, Viognier, Cline 2009
Napa Valley, Chardonnay, Robert Mondavi, Réserve 2007
Sierra Foothills, Domaine de la Terre Rouge, Enigma 2009
Vins Rosés
France
Languedoc Roussillon, Saint-Chinian, Domaine Bordes 2010
Canada
Québec , Cantons de l’Est, Vin gris, Vignoble de l’Orpailleur 2009
Vins Rouges
France
Bordeaux
Médoc
Listrac-Médoc, Baron de Rothschild, Château Clarke 2006
Margaux,
-Château d’Issan, 3 ème Grand Cru 2001
-Château Palmer, 3ème Grand Cru 2003
-Château Palmer, 3ème Grand Cru 2006
Graves, Château Tourteau Chollet 2005
Libournais
Côtes de Bourg Château Bujan 2008
Pomerol
-Château Rouget 1998 Héritiers L. Nicolas,
-Château La Conseillante 1998 Mme Robin,
-Château Lafleur 1995
Saint-Émilion Grand Cru
-Château Grand Lartigue 2006
-Château Ferrand Lartigue 2005
-Château Destieux 1998
Sud-Ouest, Madiran, Château Bouscassé 2007
Languedoc Roussillon, Vins de Pays des Monts de la Grage
-Domaine Bordes, La Plage 2002 et 2007
- Domaine Bordes, Elles 2003 et 2006
Vallée du Rhône
Côte Rôtie, Benjamin et David Duclaux, La Germine 2006
Châteauneuf du Pape, Château Mont-Redon 2006
Beaujolais, Morgon Domaine du P’tit Bellevue 2009
Bourgogne
Côte de Nuits
Vosne Romanée Domaine d’Eugénie 2006
Clos de Vougeot Grand Cru,
Domaine Armelle et Bernard Rion 2002
Côte de Beaune, Pommard, Vincent Girardin, Les Noizons 2009
Côte Chalonnaise, Mercurey, Château de Chamirey 2008
Vallée de la Loire
Bourgueil, Domaine Guion, Cuvée Prestige 2008
Italie
Piémont, Barolo, Antiche Cantine Dei Marchesi Di Barolo 2005
Toscane,
Brunello di Montalcino, Fattoria dei Barbi, Riserva 2003
Sicile, Nero d’Avola, Tasca d’Almerita, Regaleali 2008
Espagne, Rioja, Marqués de Cáceres, Gran Reserva 2001
Australie, McLaren Vale,Shiraz, Wolf Blass, Grey Label 2007
Nouvelle Zélande, Waihopai Valley Pinot Noir, Churton 2008
Canada
Québec, Laurentides, Vignoble d’Oka, Mystère Rouge, 2010
Colombie Britannique,
Okanagan Valley, Osoyoos Larose, Le Grand Vin 2006
États-Unis
Oregon, Dundee Hills, Pinot Noir, Domaine Drouhin 2005
Californie, Mendocino County,
Zinfandel, Bonterra Vineyards 2008
Napa Valley, Merlot, Beringer, Bancroft Ranch Vineyard 2002
Argentine, Mendoza, Maipù,
Malbec, Rutini Wines, Trumpeter 2010
Demies-Bouteilles, Vins Blancs
France
Vallée de la Loire,
Pouilly-fumé, Domaine des Fines Caillotes 2009
Alsace, Gewurztraminer, Trimbach,
Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2000
Bourgogne,
-Chablis, Château de Maligny, Fourchaume 1er cru 2009
-Puligny Montrachet, Louis Jadot 2007
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône, Guigal 2007
Demies-Bouteilles, Vins Rouges
Bordeaux
Haut-Médoc, Château Cantemerle, 5ème Grand Cru 2005
Pauillac, Château Lynch-Moussas, 5ème Grand Cru 2005
Graves, Château Tourteau Chollet (500ml) 2005
St-Georges St-Émilion, Château St-Georges 2008
Bourgogne Mercurey, Château de Chamirey 2008
Vallée du RhôneCôte-Rôtie, Guigal, Côte Brune et Blonde 2003
Italie Amarone della Valpolicella Classico, Tommasi 2004
Vins de Dessert
France
Vallée de la Loire, Coteaux du Layon,
Moulin de Chauvigné, La Croix Blanche 2010 (750 ml)
Bordeaux , Sauternes
-Château Lafaurie-Peyraguey, 1erCru Classé 2004 (375 ml)
- Lur-Saluce, Château d’Yquem, 1erCru Supérieur 1998 (375 ml)
Sud / Ouest ,Pacherenc du Vic Bilh
Château Laffitte-Teston, Rêve d’Automne 2008 (500 ml)
Languedoc Roussillon, Domaine Bordes, Les Lutines 2004 (500ml)
Canada
Québec, Montérégie,
Vidal, Ice Wine, Vignoble du Marathonien, 2006 (375 ml)
Ontario, Niagara on the Lake
Vidal Select Late Harvest, Inniskillin 2006 (375 ml)
